Польза и вред кофе для здоровья

Кофе — это напиток, без которого кофеманы просто не представляют свой день. Кофе позволяет организму получить заряд бодрости, в особенности по утрам, после сна. Несмотря на наличие возможности пробудиться и добавить энергии, многие люди являются противниками кофе, и это не касается вкусовых предпочтений. Чтобы разобраться, почему у напитка из кофейных зерен есть почитатели и те, кто категорически против него, следует отметить его пользу и вред для человеческого организма.

Содержание

Сколько кофе допустимо пить в день

Кофе — это напиток, который делается из кофейных зерен. Ценится он не только за приятный вкус, а в основном из-за наличия в нем кофеина, так как это вещество позволяет взбодриться организму. Следует сказать, что непосредственно кофеин содержится в верхнем слое кофейных зерен, в зависимости от степени прожарки его коэффициент может увеличиваться.

В одной чашке кофе может быть примерно 100 мг/кг. кофеина, а дневная норма, которая считается безопасной для человеческого организма не более 400 мг/кг. Обозначенное количество равно 4 чашкам. Детям и подросткам не рекомендуется употреблять кофеина больше 2,5 мг/кг. в сутки.

Полезен или вреден кофе

Кофе бодрящий напиток, позволяющий получить заряд энергии организму и поднимает настроение. Стоит сказать, что в кофейных зернах присутствует не только кофеин. В них содержится и достаточно много химических компонентов, которые полезны для здоровья. Но не всем можно кофе. Многим его категорически нельзя употреблять из-за ряда противопоказаний.

Польза

Польза от кофе может быть только, когда его употребляют умерено. Если такая рекомендация соблюдается, то полезность напитка может стать действительно очевидной, к примеру:

Кофе позволяет снизить риск возникновения ишемической болезни сердца и инсульта, благодаря тому, что помогает поддерживать эластичность кровеносных сосудов.
Регулярность употребления натурального кофе уменьшает вероятность заболеть диабетом 2-го типа.
Кофеин способен помочь людям с болезнью Паркинсона контролировать свои движения, а также снизить риск появления обозначенного заболевания.
Кофе с кофейных зерен, которые имеют темную обжарку, уменьшают разрывы в цепочках ДНК, тем самым снижая вероятность образования злокачественных опухолей.
Молотый кофе способствует улучшению работы пищеварительной системы.

Натуральный кофе, завариваемый из зерен, благодаря содержанию в них кальция и магния уменьшает влечение к сладостям, а также принимает участие в процессе расщепления жира.

Вред

Одним из основных противопоказаний употребления кофе считается его возможность повышать артериальное давление. Но зачастую это касается пожилых людей, ведь с возрастом сосуды становятся не такими эластичными, тем самым провоцируя гипертонию. Резкие скачки артериального давления могут проявляться у тех, кто кофе пьет редко. Кофеманам, у которых бодрящий напиток присутствует в ежедневном рационе, каких либо изменений в этом плане не возникает. Также следует отметить случаи, когда кофе может причинить вред здоровью:

Эмоциональная восприимчивость

Не рекомендуется пить кофе тем, у кого повышенное чувство тревоги, нервозность и чрезмерная раздражительность. Кофеин способен усилить обозначенные симптомы и привести даже к паническим атакам.

Проблемы с сердцем

Нельзя включать в рацион кофе людям, у которых имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Дело в том, что кофеин способен учащать ритм биения сердца. В то же время, обозначенный напиток является отличной профилактикой атеросклероза, но польза возможна, когда употребление кофе не превышает допустимой нормы кофеина в день. Чтобы не навредить здоровью, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.

Недостаток кальция в костях

Кофе способен уменьшать количество кальция в костях, это научно доказано. Если человек не представляет свой день без этого напитка, то обязательно нужно дополнительно употреблять кальций. Чтобы обозначенное химическое вещество могло усваиваться, непременно нужно принимать витамин D.

Следует добавить, что при отсутствии противопоказаний для употребления кофе, чрезмерное его количество негативно может отобразиться и на организме здорового человека. Если пить кофе больше нормы в день, то это может стать причиной утомляемости организма, а то время, как нервная система будет сильно перенапряжена из-за интенсивной работы.

Какой вид кофе полезнее

Изготавливается кофе из двух видов кофейных зерен, это робуста и арабика. Они отличаются между собой по многим показателям, в первую очередь по качеству. Арабика считается высококачественным сортом кофе, а робуста зачастую используется для приготовления растворимого кофе, который имеет меньше полезных веществ. Следует отметить, в чем еще состоят отличия робусты и арабики:

У робусты концентрация кофеина почти в два раза больше, чем его содержится в зернах арабики. Высокие показатели вещества придают напитку горьковатый вкус.
Кофе сваренный из арабики вкуснее, так как в этом сорте сладость вдвое больше, чем у робусты.
Арабика ценится не только за приятные вкусовые качества и аромат, в обозначенном сорте кофейных зерен много полезных витаминов и минералов. Также в нем содержатся и антиоксиданты, которых в робусте нет.
Растворимый кофе практически не приносить никакой пользы организму. Единственное, за что ценится этот вид напитка, это способность быстрее натурального кофе взбодрить организм, поскольку в нем содержится больше кофеина.

Следует добавить, что кофе из натуральных зерен действительно полезен, но в данном случае необходимо использовать лишь зерна, у которых срок годности не превысил 4 месяца. Если со дня обжаривания прошло больше обозначенного времени, то вкус кофе испортится и он утратит свои полезные свойства. К том же, молотые зерна теряют вкус и аромат уже спустя 2 недели после помола. Если же упаковка будет держаться открытой, то улетучивание аромата произойдет еще быстрее.