кофемашина для дома
Любители кофе просто не мыслят свою жизнь без чашки этого ароматного напитка, да и обычные люди не откажутся от насыщенного вкуса правильно заваренных кофейных зерен. Растворимый же порошок часто не обеспечивает соответствие запросам кофеманов, так что вопрос о покупке кофемашины рано или поздно встанет перед всеми любителями ароматного напитка.
Кофемашина или кофеварка
Два этих термина часто ставят в тупик всех, кто только начал задумываться о приобретении аппарата для изготовления кофе. Для дома разница в функционале не очень значительна, а вот цена существенно различается, так что для приготовления кофе для себя любимого и ближайших родственников вполне подойдет более бюджетная кофеварка. Для больших семей лучше приобрести дорогую, но более функциональную кофемашину.
Основное различие заключается в большей степени автоматизации процесса в кофемашине. Она сама перемолет зерна в порошок требуемого размера, сама добавит воды и взобьет молоко. Если же любитель кофе не сильно требователен к процессу изготовления порошка (тут стоит заметить, что уже через 15 минут аромат кофе выветривается наполовину) и вполне лояльно относится к молотым зернам, ему вполне хватит и обычной кофеварки. При большом желании к ней можно докупить кофемолку, хотя два устройства по цене могут приблизиться к одной не сильно дорогой кофемашине.
Отдельную строку занимают капсульные машины. Обычно они стоят недорого, но приобретение капсул выливается в значительные финансовые затраты, так что через пару лет плодотворного потребления кофе цена на приобретение чалдов может намного превзойти стоимость даже дорогой кофемашины. К тому же производители делают кофеварки только под определенный тип капсул, так что смена изготовителя брикетов приведет к необходимости замены машины.
Основные виды кофеварок
Кофеварки представлены несколькими разновидностями. Общей чертой таких приборов являются компактные размеры и невысокая стоимость.
Капельные кофеварки
Этот вариант идеально подходит для ценителей некрепкого кофе. Машина быстро и без особых хлопот приготовит американо, который при том же уровне вкуса и запаха отличается меньшей крепостью, чем эспрессо.
Процесс приготовления кофе заключается в прохождении горячей воды через пакет с порошком, а потом в медленном стекании напитка в чашку.
Кстати, этот тип кофемашин считается наиболее популярным в Америке. Они просто чистятся и способны за один раз приготовить довольно много кофе.
Но о всевозможных латте, капучино и мокачино можно забыть или добавлять заранее приготовленное молоко в чашку уже сваренного кофе.
Рожковые кофеварки
Этот вид машин пользуется максимальной популярностью. Готовит такая кофеварка всего по одной порции эспрессо или американо, так что для большой семьи процесс затянется на довольно длительный срок. К тому же после каждой чашки рожок необходимо мыть. Готовится кофе благодаря горячему пару, проходящему сквозь пакеты с приготовленным кофейным порошком.
Капсульные кофемашины
Такие аппараты не нуждаются во вмешательстве человека, от него требуется только установить капсулы с заранее подготовленным видом кофейного напитка и налить воды. В этом случае можно получить не только крепкий кофейный напиток, но и побаловать себя прочими вкусами с добавлением молока или сливок. Преимуществом станет и отсутствие сложного ухода. Капсулы после использования просто выбрасываются в мусор.
Недостатком является высокая цена капсул.
Чалдовые кофеварки
Это еще одна разновидность простых машин для приготовления кофе. Чалды представляют собой бумажные пакеты с спрессованным порошком стандартной порции (7 граммов). Такой пакетик пригодится для изготовления одной чашки эспрессо. В коробке может находиться 20 или 40 чалдов, но перед покупкой следует узнать марку используемых кофеваркой фильтров и кофе, подходящий именно для этой марки.
Для приготовления напитка достаточно установить кофе в специальное отверстие и нажать кнопку.
Основные виды кофемашин
Этот тип машин характеризуется полной автоматизацией всех процессов. Они очень просты в использовании и позволяют приготовить кофе как в кофейне.
Капельные кофемашины
Машины этого типа имеют упрощенную конструкцию и невысокую стоимость, но вполне способны приготовить натуральный черный кофе. Капельные кофемашины отличаются наличием специальных фильтров из бумаги, нейлона или метала.
Эспресс-комбайн
Эта машина имеет две части: кофемолка и рожковая кофеварка. По своим качествам комбайн очень напоминает обычную рожковую машину, но в отличие от этой модели, аппарат сможет самостоятельно перемолоть кофейные зерна, сохраняя их волшебный аромат.
Недостатком станет сложная начинка агрегата, существенно затрудняющая процесс уборки.
Гейзерные кофемашины
Эти машины состоят из двух частей. Готовый напиток под высоким давлением подается в верхнюю часть прибора, за что машина и получила свое название. Нагрев воды осуществляется встроенным нагревательным элементом, а за один раз можно приготовить до шести чашек яркого напитка.
Порционные кофемашины
Как видно из названия машина способна готовить отдельные порции кофе. Для изготовления следует положить кофе, установить нужные параметры (температуру, количество жидкости).
Дополнительные возможности
Большинство современных машин имеют несколько дополнительных приспособлений. К ним относятся:
- Встроенная кофемолка. Используется для самостоятельного перемола зерен. Металлические жернова немного нагреют продукт, но будут служить в течение долгого времени. Керамические ножи не отличаются долговечностью, но лучше сохраняют вкусовые характеристики.
- Водонагреватель. Термоблок отличается меньшей стоимостью, бойлер потребует больше электроэнергии.
- Мощность. Этот показатель определяет скорость изготовления напитка. Небольшая мощность позволит приготовить особенно ароматный напиток, но потребует довольно много времени. Слишком высокая мощность сократит время, но при неправильном использовании может испортить приготовленный напиток.
- Система очистки. Съемные механизмы придется промывать самостоятельно, что требует больших затрат времени и сил. Неподвижные механизмы имеют функцию самоочистки, но цена на такие агрегаты значительно превышает бюджетный уровень.
- Капучинатор. Замечательное приспособление поможет взбить молоко до плотной пенки.
- Тип управления. Механическое управление позволяет задать режимы с помощью кнопок, переключателей, ручек. Электронное дает возможность установить все показатели практически без ограничений.
- Регулировка степени помола. Механизм позволяет получить порошок разной величины, что влияет на крепость напитка и уровень кофеина.
К редко используемым функциям относятся:
- подача пара;
- выбор крепости и объема;
- замачивание кофейного порошка;
- подогрев чашки;
- электронная память, позволяющая запомнить предпочтения каждого члена семьи.
Но каждая такая функция делает прибор еще более дорогим приспособлением, поэтому приобретать машины с такими возможностями следует только после тщательного обдумывания.