Капельная кофеварка — что это такое и чем отличается от рожковой: ТОП-10 рейтинг лучших моделей 2022 года по качеству, отзывам, цене

1. Что такое капельная кофеварка

Кофе – изумительный напиток, с которым связаны исторические события, детективные истории, интересные факты и, конечно, новые изобретения. Быстрое, качественное приготовление бодрящего эликсира интересовало инженеров, рестораторов, любителей и ценителей кофе. В середине XIX века инженером из Шотландии Напьером была изобретена вакуумная кофеварка. Она оказалась неэффективной, но сформировала идею создания кофемашины, а также стала её конструктивным основанием. В результате усовершенствований Сантаиса появилась очень продуктивная эспрессница – компрессионная кофеварка. Из-за значительных размеров, громоздкости она не стала общеиспользуемой. Совершенствование приборов для варки кофе продолжилось с самого начала ХХ века. Первые кофеварки, наиболее простые по конструкции, были именно капельного типа.

Современные капельные кофемашины очень похожи по своему устройству на своих бабушек. Капельными называются потому, что горячая вода поступает каплями на фильтр с молотым кофе, просачиваясь в кувшин с готовым напитком. Крепость кофе регулируют скоростью капель. Чем больше скорость, тем меньшее насыщение. В результате медленного капания получается насыщенная жидкость.

Многим импонирует именно такой вид кофеварок.

2. Конструкция капельной кофеварки

В основе конструкции капельной кофеварки – два резервуара: один для воды, второй – для кофе. Расположены они параллельно друг другу на основе с двумя выключателями – общим и выключателем подогрева. Основа соединена с металлическим сосудом, в котором расположен нагревательный элемент. На металлическом сосуде — резервуар с водой, оснащённый специальным датчиком её уровня. При отсутствии воды кофеварка отключается. Из резервуара выходит трубка подачи воды к фильтру. Резервуар плотно закрывается крышкой. «Душ», через который капли попадают в фильтр, может иметь несколько отверстий (до 9), чтобы порошок смачивался наиболее оптимально. Для фильтра предусмотрен контейнер с противокапельной системой, закрывающийся крышкой. Противокапельная система нужна, когда забирают кувшин с готовым напитком, для избежания попадания кофе на нагревательный элемент. Конечно, не исключены случаи, когда она не срабатывает. В таком случае отключают кофеварку и тщательно вытирают капли. Как и любому электрическому прибору, они способны причинить вред. Стеклянный кувшин для готового напитка расположен на пластине подогрева. Есть выравниватель температуры для её постоянного поддержания.

Фильтр может быть многоразовым или одноразовым. Многоразовый необходимо обязательно промывать после каждого использования. Он помогает экономить молотый кофе, но требует ухода. Более дешёвые и распространённые сделаны из нейлоновых сеток. Более дорогие и качественные – из специальных синтетических ниток. Для лучшей очистки многоразовые нужно замачивать в лимонной кислоте. Одноразовые очень удобные, кофе получается без примесей. Определить допустимое количество чашек можно по маркировке.

Капельные кофемашины достаточно мощные, хорошо подходят для использования в офисах. К тому же многие оснащены кофемолкой, что избавляет от дополнительных хлопот и позволяет увеличить ассортимент напитков.

3. Удобные преимущественные особенности

У кофеварок рассматриваемого вида много преимущественных особенностей. Их используют дома и в офисах. Именно капельные кофеварки наиболее предпочитаемые в России.

— Капельным прибором можно приготовить достаточно большое количество напитка. Нет необходимости дополнительно ждать остывания, вновь закладывать дорогостоящие таблетки (чалды), капсулы, диски.

— В фильтр можно засыпать любимый, доступный по цене кофе, добавлять другие ингредиенты. Благодаря свободному выбору материала и лёгкости приготовления ограничивать себя в употреблении напитка не придётся.

— Универсальность прибора в том, что таким же способом можно готовить чай, какао.

— Стоимость капельной кофеварки более низкая в сравнении с капсульными, рожковыми. Доступны по цене разные модели, которых в настоящее время значительное количество.

— Существует значительное количество видов кофемашин, отличающихся опциями, влияющими на стоимость, особенностями конструкции. Значимо, что все они функционируют по одному принципу и могут упрощать процесс приготовления кофе в семьях с разным уровнем доходов.

— Капельной кофеваркой несложно пользоваться. Её просто чистить. Для заваривания достаточно засыпать кофе, налить воды, включить устройство. После использования – прополоскать.

— В кувшин с готовым напитком не попадает гуща, не образуется осадок.

— Предусмотрен специальный нагреватель – пластина подогрева. Приготовить можно сразу определённый объём напитка и поддерживать его горячим. Для пластины подогрева есть дополнительный выключатель.

— Все модели капельных кофеварок оснащены автоматическим выключателем. Нет необходимости следить за работой.

4. Недостатки и сложности

В сравнении с достоинствами капельных кофеварок, недостатков не очень много. Некоторые можно считать таковыми в зависимости от предпочтений тех, кто пользуется бытовым прибором. К примеру, пластина подогрева удерживает приготовленный напиток не очень горячим. Многие считают, что вкусом как раз такого кофе можно наслаждаться. Залитый кипятком состав теряет аромат. Наиболее подходящая температура воды – до 96 градусов. Но с этим не все согласны. Тогда лучше выбирать кофеварку другого вида.

В результате капания горячей воды, а не кипятка, кофе получается не таким насыщенным, как приготовленный в турке или гейзерной кофеварке. В связи с этим считается, что капельная кофеварка не очень экономно расходует молотый кофе. Для любителей особых дорогих сортов её использование будет накладным.

В кофемашинах капельного типа нужно регулярно менять фильтры. Старый будет пропускать гущу и давать неприятный искусственный привкус. После каждого использования устройство нужно протирать, ополаскивать. Тщательно следить за тем, чтобы вода не попадала на нагревательные элементы.

Нередко кофеманы предпочитают напитки с пенкой. При заваривании в капельной кофеварке такого эффекта достичь не получится.

5. Какую капельную кофеварку лучше выбрать

В настоящее время самыми лучшими дорогими моделями считаются «Kitfort KT-705», «Braun PurEase KF 3100 WH», «Redmond SkyCoffe M1509S», «Philips HD 7767», «Mystery MCB-5130».

Кофеварка «Kitfort KT-705» мощная, компактная. Подходит молотый и зерновой кофе. Воды хватает на 12 средних чашек. С удобным дисплеем, подсветкой, таймером. Автоматически отключается. Можно приготовить кофе к заданному времени. Из недостатков – дорогая, маркая. Иногда может не срабатывать «антикапля».

Из хороших недорогих моделей наиболее предпочтительны «Kitfort KT-719», «Scarlett SC-CM33018», «Polaris PCM 0613A», «Kitfort KT-738», «Tefal CM 2618».

Кофеварка «Kitfort KT-719» мощная (900 Вт) вместительная (до 1,4 л), компактная, с таймером отложенного запуска, автоподогревом, автоотключением. Может использоваться постоянный или одноразовый фильтр. Готовит две порции сразу из молотого кофе. Недостатком является неплотно закрывающаяся крышка, шум во время работы.

Хорошо подходит для дома недорогая модель «Scarlett SC-CM33018» мощностью 600 Вт с электронным управлением, «умной» системой «капля-стоп». Есть автоподогре. Детали моются в посудомоечной машине. Используется постоянный фильтр. Вместительность – 750 мл позволяет не тратить энергию на прогревание лишней воды.

Качественные, удобные кухонные приборы для приготовления кофе выпускают «Faema», «DeLonghi», «Bosch», «Krups», «Paulig», «Moulinex». В огромном ассортименте есть возможность выбрать хорошую кофеварку по очень доступной цене, наслаждаться приятными кофейными минутами.