Carte Noire (Карт Нуар)

На родине его называют Carte Noire, а на территории России, — «Карт Нуар», что в переводе на русский означает «Чёрная карта». Это известное кофе производится Mondelez International, которая является частью Jacobs Douwe Edgerts с долей 26,5% от 2017 года.

Как ни странно в РФ отправляют больше кофе данного бренда, чем реализуется в стране появления марки. Продаётся цельными зёрнами, растворимыми капсулами и молотой реализацией. Но не стоит зацикливаться на том, что в России значительно больше населения, чем на родине марки. Отечественный потребитель действительно любит удивительный вкус этого напитка.

Когда появился?

Ренне Монье, эксперт по кофе из Франции в 1965 году, решил создать собственную марку бодрящего напитка. Он самостоятельно участвовал в эксперименте. Так на рынок вышла версия «Grand-mere» в честь бабушки владельца бренда. Именно она варила первый напиток для его употребления в детстве.

Данная марка «Grand-mere» стала популярной, благодаря вкусу и оригинальной рекламной компании. Для этого использовался слоган, — «Бабуля сварила мне вкусный кофе». Потребители запомнили высказывание и стали использовать в жизни вместе с напитком.

Но в 1978 году появилась полноценная коллекция, «Carte». Она представлена 3 брендами:

• Noire на основе чёрного вида кофе;

• Rouge на основе красного кофе;

• Bleu на основе голубого вида кофе. Речь о месте его произрастания. Но фактически данным цветом оно не отличается. Это типичная арабика.

Но от начала активной реализации покупателям понравился чёрный вид кофе «Carte Noire». Возможно на это повлияло использование лучших сортов арабики с самых надёжных плантаций. Но не менее важна ручная обжарка, поскольку открыла удивительный вкус и аромат. Дополнительно владелец использовал привычный трюк с оригинальной рекламой. Впрочем, она снова сработала. Кофе реализовывали с чёрно-золотой пачкой и прозрачной полоской, благодаря чему содержимое можно было рассмотреть без вскрытия упаковки.

Кроме этого, к продвижению привлекли Жака Сегала, одного из лучших маркетологов Франции. Он прославился рекламными компаниями для многих известных политиков.

Но новый этап популярности связан с Клаусом Якобсеном, внуком основателя Jacobs Douwe Edgerts. Он выкупил права на бренд «Carte Noire». Его руководство позволило увеличить выпуск, благодаря добавлению линии растворимого кофе. До этого выпускался только зерновой вариант.

Новый владелец развил рекламную компанию, благодаря привлечению Теннеси Вильямса, управляющего отделом маркетинга Якобс. Он внедрил новый сверх удачный слоган, — «Так рождается Карт Нуар, пробуждающий желание». После этого потребовался год для выхода на первое место в его ценовой категории. Позже бренд ещё несколько раз менял владельца. Но это только увеличило его известность и качество.

Виды

В современную линию «Carte Noire» включили зерновую, молотую, капсулированную и сублимированную версию кофе. Чтобы подобрать подходящий вариант, стоит ознакомиться с достоинствами предложенных форм реализации.

Чем привлекает марка в зёрнах?

Это первый вариант. Используется зерно с лучшей плантации Arabica Exclusif. Реализуется упаковками по 230 либо 800 грамм. Благодаря сдержанной обжарке удаётся передать вкус и аромат фактически свежих зёрен.

Самой популярной линией стала — Original, но версия Espresso тоже хорошо продаётся, а Infiniment Decafeline востребована любителями минимального количества кофеина.

Отличия молотой реализации

Минимальны, поскольку реализуется на основе идентичных сортов кофе. И даже упаковки на 230 и соответственно 800 грамм. Применяется средний уровень помола, чтобы использовать в кофемашине рожковой формы реализации.

Растворимая либо сублимированную версия

Продаётся в традиционных пакетах и стеклянной банке. Не отличается по вкусовым качествам от натуральных версий, но стоит выделить элегантный мягкий привкус. Снова сорт Original удерживает первенство по продажам. Но Infiniment Decafeine не менее популярен в категории любителей качественного напитка без кофеина.

Ассортимент линии:

• Марка Classic Velvety & Rich предлагает оригинальный привкус цитрусов с ярким цветочным ощущением после каждого глотка напитка;

• Linstant выделяется присутствием миндальной тональности и минимальной кислинки;

• Milicano чарует изысканностью и глубиной вкусовых ощущений;

• Espresso привлекает почитателей терпкого привкуса и очаровательного запаха шоколада.

Премиальная версия Privelege

Недавно стала отдельной линией на основе работы специалистов империи Якобс. Для этого они соединили молотую и растворимую версию на основе купажа двух видов появился наиболее полноценный вариант раскрытия вкуса данного кофе. Новинку высоко оценили в мире и России.

Что за средний вариант обжарки зёрен?

Мы уже осознали, что для «Carte Noire» используются самые качественные зёрна с эксклюзивных плантаций высочайшего качества.

Собственно где собираются зёрна:

• В Азии;

• Южной Америке;

• Африке.

Но многие бренды берут идентичные зёрна. Почему из них не получается похожее кофе? Секрет в особой технологии обжарки. Она держится в тайне, но производитель называет её огнём и льдом. Предположительно зёрна быстро разогревают потом специально моментально охлаждают. Благодаря данному воздействию сохраняются и открываются новые вкусовые свойства продукта.

На сколько сложно отличить подделку?

К сожалению популярность привела к появлению контрфактного продукта. Потому, чтобы приобрести гарантированно оригинальную версию, необходимо внимательно изучать упаковку и логотип. Последний всегда написан латиницей. Стоит обратить внимание на правописание, поскольку, иногда, намерено изменяют бренд, чтобы попытаться уйти от ответственности за использование зарегистрированной марки. Обязательно должно быть написано «Carte Noire». Другими словами название на упаковке «Карт Нуар» означает, что это подделка.

Другие признаки подделки:

• Неожиданно низкая стоимость либо слишком щедрая акция. Это связано с тем, что продавец надеется быстро реализовать подделанный продукт, чтобы заработать и уйти от ответственности;

• На упаковке бросается в глаза кривой ярлык, неровные буквы либо заметны капельки клея;

• Штрихкод не совпадает со страной изготовителем.

Если появилось сомнение лучше показаться назойливым покупателем и попросить сертификат на продукцию, чем оказаться глупцом, который приобрёл подделку, поскольку она не способна предложить оригинальный вкус, но, может, навредить здоровью.

Для подстраховки стоит воспользоваться фирменным магазином бренда либо сайтом «Carte Noire» с доставкой на адрес покупателя.

Теперь мы осознали почему Карт Нуар считается одним из лучших кофе премиального сегмента. Для этого ознакомились с историей появления, видами, уникальной технологией обжарки зёрен и надёжным подходом для приобретения оригинального продукта.